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【ボッテール/Botter】カ・ヴィットリア・アパッシメント 2014/750ml【レアワイン】

2,700円(税込)
商品番号:5970014
在庫状況:10

プラムやレーズンなどの熟した果実にスパイスやヴァニラが香る。また、オーク樽由来のチョコレートやスパイスのニュアンス。バランスのとれた心地よい成熟感が感じられるワイン。

数量:
  • 【Botter / ボッテール】カ・ヴィットリア・アパッシメント 2014/750mLの説明

  • <こだわりの醸造方法>

    10月初旬にサレント地方の畑で収穫された優れたブドウだけを使用。
    収穫後、15日間枝につけたまま自然乾燥。この間、50%の水分は蒸発する(枝付きアパッシメント)。
    手で除梗したのち、果汁はプレスされ25~27℃で発酵。果皮はモストの中に長期間残される。
    その後、オーク樽で3~4ヶ月間熟成。

    <ワイナリー紹介>

    Botter / ボッテール

    1928年にカルロ・ボッテール氏によりヴェネト州に創設されたワイナリー。
    第二次世界大戦後、カルロの兄弟たちがワインを瓶詰めして売り出すことを始め、イタリア国内だけでなく
    海外にもいち早く進出し、ビジネスを拡大していきました。現在は、品質管理や顧客満足の企業理念のもと
    ヴェネト州だけでなく、イタリア各地の優良なワインを造っています。

タイプ赤ワイン
品種ネグロ・アマーロ60%、メルロー25%、プリミティーヴォ15%
格付ロッソIGTプーリア・ヴィーノ・パッシート
ヴィンテージ2014
味わい(ボディ)フルボディ
風味スパイシー
テイスト甘 ○○○● 辛
アロマプラム
合う料理(ペアリング)ローストした肉、熟成チーズ
地域プーリア州
ワイナリーボッテール
内容量750mL
適温18-20℃
商品番号5970014
原産国イタリア

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