【イタリアワイン・輸入食材】イタリアカラ/ITALIAKARA_日欧商事公式通販

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イタリア北部 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

東西にアルプス山脈がそびえ、南にはアドリア海が広がるエリアはローマ時代から重要な場所として歴史的な権力者によって争奪されてきた。ワインにおいては意欲的なワイン生産者たちが1970年代からクリーンで高品質なものを目指し、今やイタリアを代表する高級白ワインの産地として不動の地位を確立した。最近は土着品種の葡萄による赤ワインにも注目が集まっている。


●食材と料理 ●観光名所サン・ダニエーレの生ハム、パプリカ風味の牛肉に込み・グーラッシュ、ケシ風味のラザーニャ、インゲン豆とキャベツのミネストラスープなど。古代ローマとヴェネツィア共和国の影響が色濃く残るチヴィダーレ・デル・フリウリ、世界遺産にも登録されている遺跡があるアクレイア、ネオゴシック様式の建築物やカフェ文化の原点がある州都のトリエステなど。

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